Si queremos respetar este magnífico producto, no hace falta echarle ni vino ni sal, pues las coquinas tienen tienen suficiente sabor como para que resulte un plato realmente exquisito.
Ingredientes:
- 1 kg de coquinas
- 150 ml de aceite de oliva virgen extra
- 5 o 6 dientes de ajo
Elaboración:
Lavar bien las coquinas. Poner el aceite en una sartén. Cuando esté caliente el aceite, echar los ajos cortados en láminas para dorarlos un poco.
